ĐI DỌC NHẬT BẢN - KỲ 15.

Niigata Ken – 新潟県 là một tỉnh nằm ở phía biển Nhật Bản, thuộc tiểu vùng Hokuriku của vùng Chubu trên đảo Honshu. Trung tâm hành chính là thành phố Niigata.

Tỉnh Niigata giáp với biển Nhật Bản, trải dài theo hướng Bắc Nam. Là địa điểm thăm quan có thể trải nghiệm ẩm thực với gạo, rượu Nhật, hải sản, cùng phong cảnh đẹp và các trải nghiệm như trượt tuyết,…

Tỉnh Niigata là kho báu của thiên nhiên tươi đẹp và ẩm thực. Từ sân bay Đào Viên của Đài Loan cũng có chuyến bay thẳng đến sân bay Niigata, rất dễ dàng khi du lịch. Từ ga JR Tokyo đến ga Niigata đi bằng shinkansen khoảng 2 giờ, có thể nói đây là nơi rất dễ di chuyển ngay cả khi các bạn muốn chu du khắp nước Nhật.

Bài viết này mình sẽ giới thiệu với các bạn những địa điểm tiêu biểu của tỉnh Niigata, cùng tìm hiểu nhé!

Thành Shibata – 新発田城

Thành Shibat(新発田城) nằm ở thành phố Shibata thuộc tỉnh Niigata của Nhật Bản, Theo nhiều tài liệu thì Thành Shibata bắt đầu được xây vào khoảng cuối thế kỷ thứ XVI theo lệnh của các chính khách thời bấy giờ, công trình này chính thức được hoàn thành sau 3 thế hệ. Đây là di tích tòa thành duy nhất của thời đại Edo(1603 – 1868) hiện còn sót lại ở tỉnh Niigata, và thành Shibata cũng đã được công nhận là tài sản văn hóa quan trọng cấp quốc gia.

Cầu Bandai – 萬代橋

Cây Cầu Bandai là biểu tượng của Thành phố Niigata. Cây cầu Bandai này bắc ngang qua sông Shinano, đây là con sông dài nhất ở Nhật Bản, chia thành phố Niigata thành hai nửa riêng biệt. Phía nam của cầu Bandai là khu vực sôi động và là một đô thị mới của thành phố, còn phía bắc của cầu Bandai là khu vực với lịch sử lâu đời. Cây cầu Bandai hiện tại có sáu vòm, dài 306,9 m và rộng 21,9 m, hiện nay cầu Bandai được công nhận là Tài sản Văn hóa Quan trọng của Quốc gia. Đây là cây cầu thứ hai trên quốc lộ được chỉ định là tài sản văn hóa quan trọng, sau cầu Nihonbashi ở Tokyo. Khi bạn đến đây vào Lễ hội Niigata, sẽ có một đám rước múa dân gian sẽ đi qua cầu Bandai này.

Đền thờ Yahiko – 彌彦神社

Đền thờ Yahiko (彌彦神社) nằm trên núi Yahiko của tỉnh Niigata, Đây là một ngôi đền cổ đã xây dựng được hơn 1300 năm. Đền Yahiko thờ thần Amanokago Yama no mikoto. Thần Amanokago Yama no mikoto là vị thần được cho là đã tạo ra xứ Echigo và đã chỉ cho người dân Echigo các kĩ thuật trồng lúa….,Đền Yahiko rất linh thiêng cho các mong ước về sự nghiệp và công danh, bên cạnh đó cũng nổi tiếng về việc cầu duyên, nên các cặp đôi thường đến đây để cầu nguyện.

Ngoài đền Yahiko thì núi Yahiko cũng được xem là một nơi rất linh thiêng của tỉnh Niigata. Nếu bạn đang ở Niigata thì hãy thử một lần đến nơi này để nhìn những ngôi đền nằm sâu trong núi, núp sau những tán cây dày đặc, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sức mạnh huyền bí và rất linh thiêng của nơi đây.

Khe núi Kiyotsukyo – 清津峡

Khe núi Kiyotsu của tỉnh Niigata là một trong ba hẻm núi lớn ở Nhật Bản. Vốn là một kho tàng tài nguyên có nhiều giá trị nghiên cứu, hẻm núi này đã được công nhận là một phần của Công viên quốc gia Joshin’etsu Kogen vào tháng 9 năm 1949.

Ở hẻm núi Kiyotsukyo Các vách đá dốc hai bên bờ sông tạo nên một trong những hẻm núi hình chữ V đẹp nhất Nhật Bản. Nơi đây đã được công nhận là Danh lam thắng cảnh đặc biệt và Di tích tự nhiên cấp quốc gia. Bề mặt của các khối đá có cấu trúc khối trụ nối tiếp rất hùng vĩ. Bề mặt đá tương phản với mặt nước trong vắt, chảy xiết của sông Kiyotsu sẽ tạo nên ấn tượng khó quên trong lòng du khách.

Tại hẻm núi Kiyotsukyo có đường hầm Hẻm núi Kiyotsu (Đường hầm đi bộ), đường hầm đi bộ này dài 750m, Ở đây có ba trạm quan sát toàn cảnh, vì vậy các bạn có thể thưởng thức một cách an toàn vẻ đẹp tráng lệ của hẻm núi Kiyotsukyo.

Suối nước nóng Echigo Yuzawa Onsen – 越後湯沢温泉

Suối nước nóng Echigo Yuzawa là một suối nước nóng nằm tại tỉnh Niigata, suối nước nóng này có lịch sử lâu đời (từ năm 1076). Ở đây nổi tiếng vì là khu phố suối nước nóng xuất hiện trong tác phẩm văn học Yukiguni (Xứ tuyết) của đại văn hào Kawabata Yasunari đã từng nhận giải Nobel văn học của Nhật Bản.

Suối nước nóng Echigo Yuzawa còn là khu nghỉ dưỡng tuyệt vời vào mùa Đông. Ban ngày du khách có thể chơi đùa và trượt tuyết, khi màn đêm buông xuống thì bạn có thể ngâm mình trong làn nước nóng. Mỗi suối nước nóng có chất nước và tác dụng khác nhau. Phần lớn các suối nước nóng đơn thuần có chất kiềm, có hiệu quả trong việc chữa trị các cơn đau thần kinh và đau thấp khớp. Đến đây bạn có thể vừa ngâm mình trong bồn tắm nước nóng vừa ngắm nhìn khung cảnh tuyết trắng ngập tràn bên ngoài sẽ khiến cơ thể lẫn tâm hồn bạn được thư giãn, sảng khoái.

Trải nghiệm làm người đánh cá trên thuyền “Taraibune” tại đảo Sadogashima.

Hòn đảo Sadogashima nằm cách cảng Niigata khoảng 2 giờ đi tàu thuỷ là hòn đảo lớn nhất biển Nhật Bản, nằm ở phía Tây của tỉnh Niigata. Ở đây có thiên nhiên phong phú và vẫn lưu giữ, kế thừa văn hoá, truyền thống.

Một hoạt động vẫn được lưu giữ từ xa xưa trên đảo Sadogashima là Isonegi fishing. Đây là cách đánh bắt cá, hải sản, tảo biển,…bằng cách sử dụng dụng cụ có gắn móc bằng kim loại sắc nhọn, người đánh cá sẽ quan sát xung quanh biển bằng chiếc hộp kính từ trên thuyền Tarai.

Sadogashima là nơi có thể trải nghiệm ngồi trên thuyền Taraibune. Đây là hoạt động rất được yêu thích vì có thể trải nghiệm cảm giác làm người đánh cá. Các bạn có muốn thử trải nghiệm truyền thống chỉ có trên đảo Sadogashima này không?

Ruộng bậc thang Hoshitoge

Tỉnh Niigata nổi tiếng là nơi sản xuất gạo nhưng ở khu vực miền núi do không đủ diện tích làm ruộng nên người dân ở đây đã lợi dụng những mảnh đất nhỏ để trồng lúa tạo nên ruộng bậc thang.

Ở “ruộng bậc thang Hoshitoge” có khoảng 200 mảnh ruộng lớn nhỏ khác nhau, trải rộng trên mặt núi dốc. Khi cánh đồng đầy nước sẽ tạo nên 1 vẻ đẹp kì lạ như đang ở 1 thế giới hoàn toàn khác.

“Ruộng bậc thang Hoshitoge” sẽ cho các bạn thấy cảnh sắc thay đổi khác nhau tuỳ theo khoảng thời gian, hoặc ngay cả trong 1 ngày và trong suốt 4 mùa, bất kỳ lúc nào đến đây các bạn cũng không thấy chán. Có nhiều người còn đến đây rất nhiều lần trong năm.

Đường bờ biển Sasagawa Nagare

Sasagawa Nagare (笹川流れ) là đường bờ biển dài 11km tuyệt đẹp nằm ở thành phố Murakami, tỉnh Niigata. Vào năm 1972, nơi đây đã được công nhận là Danh lam thắng cảnh và Di tích tự nhiên của Nhật Bản, đồng thời cũng góp tên trong danh sách 100 phong cảnh của Nhật Bản.

Hồ Okutadami

Hồ Okutadami (奥只見湖) là hồ nhân tạo được hình thành từ việc xây dựng đập Okutadami. Hồ được tạo ra vào năm 1961 với mục đích phục vụ thủy điện. Đây là một trong những hồ nhân tạo lớn nhất của Nhật Bản, có khả năng trữ 600.000.000m³ nước. Tên chính thức của hồ là Ginzan.

Hồ được bao quanh bởi khu rừng du Nhật Bản và một số ngọn núi cao hơn 2.000m, du khách có thể ngồi trên thuyền du lịch và tận hưởng cái nhìn cận cảnh về thiên nhiên trù phú của nơi đây

Lễ hội pháo hoa Nagaoka

“Lễ hội pháo hoa Nagaoka” được xem là 1 trong 3 lễ hội pháo hoa lớn nhất tại Nhật, số lượng pháo hoa được bắn lên trong 2 ngày khoảng 20,000. Lễ hội pháo hoa được tổ chức ven bờ sông Shinano – con sông rộng dài nhất Nhật Bản, hang năm thu hút khoảng hơn 1,000,000 người đến xem.

Nổi bật nhất là pháo hoa Sho Sanjakudama tạo nên vòng pháo hoa có đường kính đến 650m, và pháo hoa Phoenix với chuỗi pháo hoa được bắn liên tục trong khoảng 1,7km. Phoenix được bắn lên nhằm cầu mong sự chấn hưng, phục hồi sau trận động đất xảy ra ở khu vực Chuetsu bao gồm cả thành phố Nagaoka ở tỉnh Niigata năm 2004.

Nếu các bạn đã 1 lần được xem pháo hoa trải rộng ngay tầm mắt chắc chắn sẽ không thể nào quên được. Nếu các bạn đến Nhật để xem “Lễ hội pháo hoa Nagaoka” thì chắc chắn sẽ không thấy hối hận.

Khu phố Nuttari Terrace Street” xinh xắn và hoài cổ

“Khu phố Nuttari Terrace Street” là khu phố mua sắm thu hút khách đến đây với những gian hàng mới được mở ra tại vị trí trước đây có rất nhiều cửa hàng đã đóng cửa.

Ở đây có rất nhiều cửa hàng khác nhau ví dụ như “Aotogama” là nơi sản xuất đồ dùng, vật dụng gốm sứ, “ISANA” là nơi bán đồ gỗ, vải nhuộm và là nơi có thể uống cafe, “taruhi glass works” là nơi có thể trải nghiệm làm Tonbodama (hạt thuỷ tinh nhỏ có hoạ tiết bên trong).

Tất cả đều là những cửa hàng nhỏ xinh xắn vì vậy các bạn có thể vừa trò chuyện với ông bà chủ cửa hàng vừa mua sắm. Các bạn hãy thử tản bộ trên khu phố “Nuttari Terrace Street” để cảm nhận sự ấm áp của người dân nơi đây nhé.

Chợ Hải sản Teradomari

Chợ Hải sản Teradomari còn được gọi là “Fish Ameyoko” là nơi tập trung các loại hải sản tươi ngon của địa phương và của các khu vực khác trên cả nước Ở đây cũng có cả cửa hàng hoạt động buổi trưa vì vậy các bạn có thể thưởng thức bữa ăn với cơm hải sản hoặc vừa ăn vừa tản bộ. Các bạn có thể dễ dàng thưởng thức các món ăn như “cá hồng mím” là loại cá cao cấp, mực, hải sản tươi ngon nướng muối….

Thuỷ cung thành phố Niigata Marinepia Nihonkai

“Thuỷ cung thành phố Niigata Marinepia Nihonkai” là nơi mà từ trẻ em đến người lớn đều có thể vui chơi, ở đây không chỉ có những loài động vật như chim cánh cụt, hải cẩu,…mà còn có cả bể trải nghiệm có thể tiếp xúc với các sinh vật biển,…

Đường hầm hải dương chạy qua đáy bể cá khổng lồ sẽ mang đến cho bạn cảm giác như đang ở trong lòng biển. Các bạn sẽ được nhìn thấy rất nhiều sinh vật biển sinh sống ở khu vực biển Nhật Bản Nihonkai.

Trải nghiệm hoạt động trên tuyết tại “Gala Yuzawa Ski Resort

Nói đến mùa đông tại Nhật là nói đến tuyết. Chắc hẳn có nhiều người đến Nhật vì muốn trải nghiệm các hoạt động trên tuyết ví dụ như trượt tuyết.

“Bãi trượt tuyết Gala Yuzawa Ski” nằm ở tỉnh Niigata là nơi có rất nhiều hoạt động có thể trải nghiệm ví dụ như tham gia lớp học trượt tuyết cho người mới bắt đầu hoặc cho dù các bạn không trượt tuyết cũng có thể tham gia tour trải nghiệm đi bộ trên núi tuyết bằng giày kanjiki truyền thống của vùng tuyết.

Ở đây có cả các lớp học trượt tuyết bằng tiếng Anh, tiếng Trung, tiếng Thái, vì vậy dù các bạn không biết tiếng Nhật cũng có thể an tâm.

Khi nào mới có lớp dạy trượt tuyết tiếng Việt nhỉ? Hihi

Uống thử và so sánh các loại rượu Nhật tại “Ponshukan”

Tỉnh Niigata là nơi sản xuất gạo lớn nhất cả nước, vì vậy rượu Nhật cũng rất nổi tiếng ở đây. Số lượng các nhà máy rượu cũng đứng đầu Nhật Bản, từ xa xưa nơi đây đã được biết đến là tỉnh sản xuất rượu của Nhật. Tại đây có 1 nơi có thể vừa uống vừa cảm nhận và so sánh 5 loại rượu Nhật chỉ với 500 Yên.

“Ponshukan” cũng là tên của bảo tàng lấy chủ đề “rượu địa phương của Niigata” nằm trong ga Niigata, ga Nagaoka, ga Etsugo Yuzawa. Các bạn không chỉ có thể uống để cảm nhận và so sánh các loại rượu mà còn có thể mua rượu Nhật mà mình thích hoặc các đặc sản của địa phương.

Công viên Takada” với 4,000 cây anh đào

“Công viên Takada” ở thành phố Joetsu, tỉnh Niigata là 1 trong 3 nơi nổi tiếng với phong cảnh hoa anh đào đêm đẹp nhất Nhật Bản. Nằm trong khu đất rộng khoảng 50 ha, công viên có khoảng 4,000 cây hoa anh đào. Khi hoa anh đào mãn khai, cả công viên đẹp không nói nên lời.

Trong công viên còn có “con đường hoa anh đào” với hàng cây anh đào tạo thành con đường hầm tự nhiên, hay “tháp 3 tầng lâu đài Takada” cũng là biểu tượng của công viên,…là những địa điểm rất thích hợp để chụp ảnh cùng hoa anh đào.

Vào mùa hoa anh đào, tại đây còn có “lễ hội ngắm hoa anh đào với 1,000,000 người tại lâu đài Takada” thu hút rất nhiều khách thăm quan. Trong thời gian diễn ra lễ hội vào buổi tối còn có thắp đèn, do đó không gian ban đêm rất huyền ảo khác hẳn với ban ngày. Đặc biệt là phong cảnh tháp 3 tầng và hoa anh đào soi bóng xuống mặt nước tạo nên bức ảnh tuyệt đẹp.

Địa điểm chụp ảnh cảm nhận lịch sử “Sado Kinzan”

“Sado Kinzan” ở đảo Sado là ngọn núi khai thác vàng bạc lớn nhất Nhật Bản trong thời kỳ cận đại. Thời kỳ hưng thịnh nhất là thời kỳ Edo (1603 ~ 1868), lịch sử khai thác kéo dài gần 400 năm cho đến khi ngọn núi ngừng khai thác vào năm 1989.

Tại Sado Kinzan, các bạn có thể ngắm nhìn phong cảnh khai thác quặng được tái hiện một cách trung thực bởi các hình nộm, các đường hầm, xe goòng, nhà máy,…đã được sử dụng trước đây nay vẫn còn được lưu lại, vì vậy các bạn có thể xem được hình ảnh lúc bấy giờ.

Đường hầm, di tích khai thác quặng,…đã được chỉ định là di sản văn hoá trọng yếu của quốc gia, di sản công nghiệp cận đại hoá (Heritage of Industrial Modernization), hiện nay cũng là ứng viên đăng ký di sản thế giới.

Người ta nói rằng trong lúc công nhân đang tiến hành đào mạch vàng khổng lồ thì ngọn núi bị tách theo hình chữ V nên mới có cái tên như thế này.

Công viên Toki no Mori” nơi có thể tìm thấy loài chim Toki hiếm thấy.

Các bạn có biết loài chim Toki (cò quăm mào) không? Đây là 1 loài chim, khi xưa thường sinh sống ở các nơi thuộc khu vực Châu Á, gồm cả Nhật Bản, nhưng do nạn săn bắn bừa bãi, sự phát triển của đất đô thị,…mà tại Nhật loài chim này đã tuyệt chủng. Hiện nay, chỉ còn thế hệ sau của loài Toki được tặng từ Trung Quốc.

Đảo Sado là hòn đảo có loài chim Toki vẫn còn sinh sống hoang dã cho đến nay. Tại “Công viên Toki no Mori”, các bạn có thể tìm thấy loài chim hiếm thấy này.

Trong công viên còn có cả “khu tiếp xúc với Toki”, tái hiện lại môi trường sinh sống của Toki, các bạn có thể nhìn ngắm hình ảnh loài chim Toki tung bay nhẹ nhàng trong lồng, hay tìm kiếm cá chạch trong hồ,…

Bốn món ăn nhất định phải thử ở Niigata

1.Hải sản

Niigata giáp với biển Nhật Bản, là nơi đánh bắt rất nhiều loại hải sản ví dụ như cá tráp đỏ, cá ngừ đại dương, cá cam,…

Hải sản tươi mới vừa được đánh bắt rất ngon. Các bạn có thể thưởng thức cá tươi ngon với mức giá khá rẻ so với những nơi khác.

Niigata cũng là nơi đứng đầu Nhật Bản về lượng sản xuất gạo. Sushi kết hợp giữa hải sản tươi ngon và gạo ngon là món ăn của Niigata mà bạn không thể bỏ qua.

2.Hegisoba

“Hegisoba” là món ăn quê hương của tỉnh Niigata, sử dụng tảo biển funori, mì được quấn tròn vừa đủ 1 vắt rất vừa miệng rồi xếp lên khay được gọi là “hegi”.

Đặc trưng là sợi mì trơn tuột khi ăn và có độ dai vừa phải, chắc chắn sẽ khiến các bạn thấy nghiện đấy. Tảo funori có rất nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng rất tốt trong việc giảm hàm lượng cholesterol trong máu.

3.Thịt Bò Murakami

Thịt Bò Murakami có vị ngọt, tan chảy. Murakami là tên của thành phố nằm ở phía Bắc tỉnh Niigata, bò được nuôi bằng thức ăn từ rơm của cây lúa Koshihikari trong môi trường thiên nhiên phong phú.

Các bạn có thể thưởng thức bò Murakami tại thành phố Murakami hoặc ngay cả ở thành phố Niigata, có nhiều cách thưởng thức khác nhau ví dụ như thịt nướng, bò steak, sukiyaki, kushiyaki,…

4,Tare Katsudon

Katsudon ở tỉnh Niigata có vị khác với katsudon thường hay thấy tại Nhật. Katsudon thông thường là thịt lợn tẩm bột rán với dashi từ shoyu có vị ngọt, sau đó trộn thêm trứng đánh tan rồi đặt lên cơm, nhưng katsudon được yêu thích bởi người dân ở tỉnh Niigata là “Tare Katsudon” với thịt lợn tẩm bột rán cùng nước sốt tare có vị ngọt và cay.

Thịt lợn tẩm bột được xếp đầy trên bát cơm, trên là nước sốt từ shoyu, chỉ cần ăn 1 lần sẽ nhớ mãi.

Nếu đến Niigata các bạn nhất định phải thử nhé!